Michele e Franca Di Michele possiedono oltre 600 animali, tra pecore e capre, che pascolano sui prati della Valle Giumentina, sulla Majella.
Pascoli integri e ricchi che consentono una produzione casearia di altissima qualità che si esprime in pecorini secchi o semistagionati, tomini e caprino.
Dagli altipiani maggiori d’Abruzzo arriva il caciocavallo, il formaggio a pasta filata dalla tipica forma a pera e prodotto interamente con latte vaccino.
Ricca è anche la nostra offerta di formaggi aromatizzati (olive, tartufo, peperoncino) ed affumicati.
La Bottega di Maja - Gastronomia e Natura
Corso Gaetano Bernardi, 28 - 65023 Caramanico Terme (Pescara)
